プロティナイフの用途は、おもにスライスに使います。刃渡り18cm～25cm。ペティナイフより長く、牛刀や筋引き比べ細身で刃が薄い包丁です。肉、魚、刺身、野菜、果物、ケーキカット等にお使い頂けます。
 
サイズ: 全長(mm)/質量(g)/寸法(cm)
375 
172 
25