堺孝行 イノックス中華庖丁
 
材質:ステンレス鋼
 
<中華庖丁の用途>
薄 刃: やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040
中厚刃: 肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041
厚 刃: 骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
 
注意
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
 
 
サイズ: 刃長(cm)/全長(mm)/質量(g)/刃部幅(mm)
19.5 
300 
300 
85
 
21 
315 
460 
95
 
22.5 
320 
540 
110