関西型の刺身の引き切り包丁。(関東でも柳刃が主流)
刃渡サイズ(mm):210
越乃一刀 白紙鋼 柳刃 210mm
£131.00価格
サイズ size
全長 full length/約340mm
刃幅 blade width/約28mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約129mm
重さ weight/約101g
材質 Material
刀身材 blade material/白紙2号(鋼・錆に弱い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木
桂 ferrule/水牛角
※画像は､270mm
