関西型の刺身の引き切り包丁。(関東でも柳刃が主流)
錆に強く､鋼に近い切れ味で砥ぎやすい､銀三鋼｡
サイズ(mm): 270
越乃一刀 銀三 本霞 柳刃 270mm
£455.00価格
サイズ size
全長 full length/約413mm
刃幅 blade width/約33mm
刃厚 blade thickness/約4mm
柄長 handle length/約138mm
重さ weight/約184g
材質 Material
刀身材 blade material/銀紙3号(鋼・錆に強い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木八角柄
桂 ferrule/水牛角
火造り鍛造品
